Ingredientes:
1/4 de arroz integral suave, 1 cebolla mediana, un ajo, perejil, 3 cucharadas de aceite de oliva y agua. Dos cucharadas de margarina vegetal no hidrogenada.
Preparación:
En un recipiente para horno, de dora la cebolla picada. A continuación se hecha el arroz reogándolo unos minutos. Se agrega medio litro de agua hirviendo y se pone al horno medio unos 20 minutos. Es necesario controlar el tiempo pues hay que seguir añadiendo más agua hasta otro 1/2 litro aproximadamente. Puede tardar unos 45 minutos en estar casi cocido . En ese momento, agregar el ajo y el perejil finamente picado removiendo bien, y una vez que el arroz está tierno y sin caldo, loa margarina por encima, dejándolo al grill unos minutos hasta que dore un poco.
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