domingo, 12 de junio de 2011

LA "LECHE DORADA" AYURVÉDICA.


Leche dorada.
Propiedades: Esta deliciosa bebida caliente es para la columna. lubrica las articulaciones y ayuda a eliminar los depósitos de calcio.
Ingredientes:
1/8 cdita de cúrcuma
1 tza de leche
1/4 tza de agua
2 cdas de aceite de almendras crudo
Miel a gusto
Preparación:
Hierva la cúrcuma en agua durante 8 min hasta que se forme una pasta espesa. Si se evapora mucha agua, agregue algo más. Calienta la leche y dale un hervor con el aceite de almendras. Sacar del fuego y combinar las 2 mezclas agregando miel.
Para variar la receta, puedes batir la leche dorada hasta que quede espumosa y luego añadirle canela en polvo.

Mi experiencia personal con esta receta fue muy buena a la par que sorprendente, ya que sufría dolores en una de mis caderas y aveces tenía dolor en las rodillas de pasar mucho tiempo sentada en posura de medio loto impartiendo las clases de yoga.
Estuve tomando leche dorada durante una semana, todos los días por la noche, y se me quitaron los dolores.

¡OJO!: Es muy importante que la cúrcuma sea cocída antes de su consumo.
También la puedes tomar con yougurt en lugar de leche.